OLD FASHIONED
La ricetta del cocktail ha fatto per la prima volta la sua comparsa nel Jerry Thomas’ Bartenders Guide del 1862 e dal 1961 in poi ha mantenuto il suo posto fisso nei ricettari dell’IBA (International Bartenders Association). La credenza popolare vuole però sia stato inventato al Pendemis Club di Louiseville, in Kentucky, nel 1864.
Ingredienti
45 ml di whiskey bourbon (in alternativa, rye whiskey);1 zolletta di zucchero;2 gocce di angostura;soda;1 fettina di arancia (o di limone);1 ciliegia maraschino.
Preparazione
Prendere un bicchiere Old Fashioned e mettere al suo interno la zolletta di zucchero. Versarci sopra le due gocce di angostura e una spruzzata di soda. Pestare la zolletta fino a farla sciogliere, quindi riempire il bicchiere di ghiaccio a cubetti. Aggiungere il whiskey e guarnire con una fettina di arancia e la ciliegia maraschino.
