MARGARITA
Il Margarita è il più comune cocktail messicano a base di tequila, e appartiene ai sour. In latino "margarita" significa perla, mentre in spagnolo è la traduzione della parola margherita. È un cocktail pre-dinner. Secondo quanto afferma William Grimes, autore di Straight Up or On the Rocks: The Story of the American Cocktail, molte persone affermano di aver bevuto Margarita in Messico già negli anni trenta, da cui si deduce che il margarita fu inventato prima del 1940.
INGREDIENTI:
7:4:3 (50% tequila, 28,5% Triple Sec, 21,5% lime fresco o succo di limone)
Oltre al classico Margarita, troviamo anche una variante così definita, il Tommy's Margarita con la seguente ricetta:
4,5 cL Tequila
1,5 cL succo di lime fresco
2 cucchiaini di nettare di agave
