VINI BIANCHI
25,00 €

VIOGNER SOENTE - COTARELLA - 2023

Nasce da uve viognier in purezza allevate nella tenuta di Montiano il Lazio IGT “Soente”. I grappoli sono sottoposti ad una criomacerazione a freddo e successivamente la fermentazione è condotta ad una temperatura che oscilla tra i 13° e i 15° C. In questo modo vengono esaltate le diverse caratteristiche aromatiche che determinano l’intrigante profilo olfattivo di questo notevole bianco firmato Famiglia Cotarella.

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